Drive-Thru
Halten Sie die Spur in Bewegung
Ordering Stack betreibt den Drive-Thru als nativen Vertriebskanal – Digitale Menüboards werden live mit Produkt-, Preis- und Verfügbarkeitsdaten versorgt, während jede Bestellung direkt in derselben Küchen-Queue und im POS-System landet.
High-Level-Übersicht
Enterprise-Skalierung & Maximale Durchlaufzeiten
Die Fahrspur ist der anspruchsvollste Kanal in der Gastronomie – ein falscher Preis auf dem Board oder ein ausverkaufter Artikel kostet Sie ein Auto, nicht nur einen Klick.
Hohe Bestellgenauigkeit
Die Bestellbestätigungsanzeige, die Bestellannahme und die Küche greifen auf denselben Produktkatalog zu. Kein zweites Menü, das gepflegt werden muss, und keine Abweichungen zwischen den Systemen.
Sofortige Verfügbarkeitssteuerung
Ein Artikel, der im POS-System oder im Backoffice als nicht verfügbar markiert wird, verschwindet augenblicklich von den Outdoor-Terminals und allen anderen Kanälen.
Automatisiertes Upselling
Dieselbe regelbasierte Upsell-Engine, die am Kiosk zum Einsatz kommt, läuft auch hier – wobei jeder Vorschlag, jede Annahme und jede Ablehnung lückenlos nachverfolgt wird.
Nahtlose Architektur
Leistungsstark & Vollständig Integriert
Die Plattform verbindet Ihre Bestell-Stelen im Außenbereich direkt mit der Infrastruktur, die auch Ihren restlichen Betrieb steuert.
Kanal-Architektur
Der Drive-Thru ist ein nativer Vertriebskanal auf der gemeinsamen Ordering-Engine – ausgestattet mit eigenem Menü, eigener Preisliste und kanalspezifischer UX.
Datenfeed für Digitale Menüboards
Ein REST-Service liefert strukturierte Speisekarten-Daten – Produkte, Preise, Verfügbarkeit – individuell pro Standort, Verkaufskanal und Sprache.
Ausfallsichere Bereitstellung
Speisekarten-Daten werden im Arbeitsspeicher zwischengespeichert und in konfigurierbaren Intervallen aktualisiert. So führt selbst eine instabile Netzwerkverbindung niemals zu leeren Bildschirmen.
Katalog-Steuerung
Produkte und Preise werden aus dem POS als Single Source of Truth importiert; Bilder, Übersetzungen und Beschreibungen, die in Ordering Stack hinzugefügt werden, bleiben bei jedem Re-Import vollständig erhalten.
Küche & Übergabe
Bestellungen aus der Fahrspur fließen direkt in das KDS (Küchendisplay-System), steuern die Abholanzeige sowie Status-Benachrichtigungen an den Gast und werden samt Zahlungs- und Fiskaldaten direkt an die Schnittstelle zum POS übergeben.
Bereitstellung & Deployment
Der Menü-Service wird als Container bereitgestellt, der pro Mandant und Umgebung konfiguriert wird – ganz ohne standortspezifische Einzelintegrationen.
Intuitives UI/UX-Design & Perfektes Outdoor-Erlebnis
Was auf dem Menüboard zu sehen ist, muss stimmen, gut lesbar und aktuell sein – den ganzen Tag und bei jedem Lichtverhältnis.
Freie Hardware-Wahl
Der Datenfeed läuft auf den High-Brightness-Outdoor-Displays und Media-Playern Ihrer Wahl. Ordering Stack liefert die Daten und die Logik, nicht die Hardware – so bleiben Sie völlig herstellerunabhängig.
Tageszeitgesteuerte Menü-Synchronisation
Die Verfügbarkeit nach Tageszeiten ist als Eigenschaft direkt im Produkt hinterlegt: Frühstücksartikel erscheinen morgens automatisch und werden exakt zum Ende des Zeitfensters ausgeblendet bzw. ausgegraut.
Umsatzwachstums-Motor
Menü- & Bestellfluss-Mechanik
Bei der Drive-Thru-Optimierung kommt es auf zwei Dinge an: das richtige Menü anzuzeigen und die Bestellung ohne manuelles Erfassen sofort abzuwickeln.
Ein Katalog für alle Flächen
Die digitalen Menüboards, das Personal an der Bestellannahme, die Küche und der Kassenbon arbeiten alle auf Basis derselben Produktdaten – individuell zugewiesen pro Standort und Vertriebskanal.
Tageszeit- & Verfügbarkeitslogik
Zeitfenster für die Verfügbarkeit nach Wochentag und Uhrzeit – inklusive sofortiger Sperrung ausverkaufter Artikel über alle Vertriebskanäle hinweg.
Regelbasiertes Upselling
Empfehlungen auf Warenkorb- und Produktebene, gesteuert durch konfigurierbare Regeln und präzise ausgewertet nach Anzeige, Annahme und Ablehnung.
Direkt in die Küche und das POS
Eine Bestellung aus der Fahrspur erreicht das KDS (Küchendisplay-System), aktualisiert die Bestellbestätigungsanzeige sowie die Status-Benachrichtigungen des Gastes und wird samt Zahlungs- und Fiskaldaten direkt an die Schnittstelle zum POS übergeben.
Datengetriebene Optimierung
Spur- & Bestell-Analysen
Einheitliche Standards im gesamten Filialnetz sind eine Frage der Messbarkeit, bevor sie zu einer operativen Herausforderung werden:
Jeder Schritt mit Zeitstempel
Die Status Phasen Aufgegeben, In Bearbeitung, Bereit und Abgeschlossen werden im selben Bestelldatensatz für jedes Restaurant über das Zeitmessung-System erfasst.
Ihre Daten, Ihr Tech-Stack
Export nahezu in Echtzeit in ein Data Lake (Parquet) oder Ihr eigenes SQL-Warehouse – so stehen Ihnen Daten zur Durchlaufzeiten-Analyse und standortübergreifende Vergleiche direkt in den BI-Tools zur Verfügung, die Ihr Team bereits nutzt.
Bringen Sie maximale Effizienz in Ihre Fahrspur
Ein einziges System für alle Kanäle: Synchronisieren Sie digitale Menüboards, KDS und die Schnittstelle zum POS nahtlos.