Kitchen Display System
Digitales Tempo statt analoger Bremse
Ordering Stack ersetzt Papierbons durch ein zentrales Kitchen Display System, das jede Bestellung – ob vom SB-Terminal, von der Theke, aus dem Web, der App oder von Liefer-Marktplätzen – übersichtlich auf einem Küchenmonitor anzeigt und die Status-Synchronisation für den Gast steuert.
High-Level-Überblick
Enterprise-Skalierung
& Effizienz in der Küche
Papierbasierte Bonsysteme verlangsamen die Produktion und führen zu Fehlern bei der Abwicklung. Ordering Stack bündelt die Auslastung der gesamten Fläche auf einem einzigen Küchenmonitor:
Papierlose Effizienz durch Zettelwirtschaft-Ersatz
Keine Papierrollen, keine verklemmten Drucker, keine verlorenen Bons – und jede Zusatzoption wird genau bei dem Artikel angezeigt, zu dem sie gehört.
Erhöhte Service-Geschwindigkeit
Dank der Echtzeit-Bestellübermittlung erscheinen Bestellungen aus jedem Kanal in der Sekunde, in der sie aufgegeben werden – ganz ohne manuelle Neueingabe zwischen den Systemen.
Maximale Übersicht in Stoßzeiten
Eine Detailansicht zur genauen Überprüfung einer Bestellung, eine Minimalansicht mit Fokus auf die Bestellnummer sowie ein Kompaktmodus, der rund 50 Bestellungen gleichzeitig auf der Produktionsübersicht darstellt.
Nahtlose Architektur
Leistungsstark
& Vollständig Integriert
Entwickelt für Hochfrequenzküchen: Das Modul dient als direkte Schnittstelle zwischen Service und Küche und verbindet jeden Bestellkanal ohne einen einzigen manuellen Zwischenschritt mit der Zubereitung.
Kanal-Bündelung
Bestellungen von Kasse, SB-Terminals, Web- und Mobile-Ordering sowie Lieferplattformen fließen zentral in dieselbe Produktionssteuerung.
Zubereitungs-Automatisierung
Zettelwirtschaft-Ersatz ohne Papierrollen und ohne manuelle Neueingabe zwischen den Systemen – inklusive korrekter Zuordnung aller Zusatzoptionen.
Steuerung der Küchenzeile
Funktionen wie „Alle zubereiten“ und „Alle abschließen“ begleiten jede Bestellung nahtlos vom Eingang bis zur Übergabe, ergänzt durch eine Vergrößerungsansicht für Detailprüfungen.
Synchronisation von Küche und Kundenbereich
Die automatische Status-Synchronisation steuert direkt den Abholmonitor im Gastraum sowie die Benachrichtigungen auf dem Smartphone des Gastes.
Flexibles Küchenleitsystem
Anzeigemodus, Bestell-Kompaktheit und eine Nachrichtenzeile für die Schicht lassen sich pro Standort individuell im Backoffice konfigurieren.
Küchen-Daten & Analysen
Jeder Schritt der digitalen Speisenzubereitung wird mit Zeitstempeln in einem Datensatz erfasst und ist nahtlos in Ihr eigenes Data Warehouse exportierbar.
Intuitives UI/UX-Design für Ihr KDS
Ein Kitchen Display System beweist seinen wahren Wert in den zwanzig Sekunden, wenn die Küchenzeile drei Bestellungen im Rückstand ist.
Hardware-Flexibilität
Eine responsive Web-Anwendung, die auf allen handelsüblichen Touchscreens läuft – ganz ohne Anschaffung oder Wartung proprietärer Gastro-Hardware.
Lesbare digitale Bon-Verwaltung
Bestellnummer, Bestelltyp, Zahlungsart, Speisen inklusive Zusatzoptionen und der genaue Eingangsszeitpunkt – oder die reduzierte Minimalansicht, wenn an einer Station lediglich die Bestellnummer benötigt wird.
Umsatzwachstums-Engine
Effiziente Küchenabläufe & Produktionslogik
Das Kitchen Display System existiert, um Engpässe in der Küche zu beseitigen und den Betrieb in der Küchenzeile flüssig zu halten.
Omnichannel-Echtzeit-Bestellübermittlung
Kassensysteme, SB-Terminals, Web- und Mobile-Ordering sowie Liefer-Marktplätze konsolidieren sich in der Reihenfolge ihres Eingangs in einer einzigen aktiven Produktionssteuerung.
Arbeitsablauf-Optimierung für das Team
„Alle zubereiten“ startet die Bestellung, „Alle abschließen“ markiert sie als abholbereit und „Fertigstellen“ entfernt sie, sobald der Gast sie erhalten hat. Neue Mitarbeiter lernen den Ablauf innerhalb einer Schicht.
Klarheit durch digitale Bon-Verwaltung
Hauptprodukte und ihre Zusatzoptionen bleiben auf dem Bon übersichtlich zusammen, sodass eine individuell angepasste Bestellung exakt so dargestellt wird, wie der Gast sie zusammengestellt hat.
Ein Status für jeden Bildschirm
Der Tipp auf den Küchenmonitor ist die zentrale Informationsquelle: Der Pass-Monitor im Gastraum, die Push-Benachrichtigung und die Web-Statusseite folgen ihm per automatischer Status-Synchronisation.
Datengetriebene Optimierung
Leistungsanalyse der Küche
Kontinuierliche Transparenz in der Küche sichert eine gleichbleibend hohe Servicequalität über Ihr gesamtes Filialnetzwerk:
Jeder Schritt mit Zeitstempel
Die Ereignisse Aufgegeben, In Zubereitung, Bereit und Abgeschlossen werden für jede Bestellung in jedem Restaurant unter demselben Datensatz erfasst.
Ihre Daten, Ihr Stack
Export in nahe zu Echtzeit in Ihr Data Lake (Parquet) oder Ihr eigenes SQL-Warehouse, sodass Zubereitungszeiten und Filialvergleiche direkt in den BI-Tools verfügbar sind, die Ihr Team bereits nutzt.
Modernisieren Sie Ihre Abläufe in der Küche
Entlasten Sie Ihr Küchenteam, stoppen Sie Bon-Verzögerungen und bündeln Sie alle Bestellkanäle in einer zentralen Produktionsübersicht. Buchen Sie jetzt Ihre technische Architektur-Analyse.