KFC Bulgarien – Digitalisierung und Self-Service in den Restaurants
Implementierung und Integration von Self-Service-Kiosken für die Essensbestellung in KFC-Restaurants.
SAMEX ist ein Unternehmen, das als Franchise-Nehmer der Marke KFC auftritt. Es betreibt 29 Restaurants dieser Marke in Bulgarien. SAMEX war über ein Jahr lang auf der Suche nach einem bewährten und vertrauenswürdigen Partner – und das bereits vor der Pandemie. Die Hauptgründe dafür waren der Wunsch, die Warteschlangen zu entlasten, den Kunden die Möglichkeit zu geben, selbstständig zu bestellen, sowie die Einhaltung der YUM-Standards.
Der Kunde wandte sich an Ordering Stack auf der Suche nach einem Partner, der sowohl die Anwendung als auch die Hardware für Self-Service-Kioske liefern und diese mit dem in den Restaurants eingesetzten LS Retail POS-System (Teil des Microsoft Dynamics ERP-Systems) integrieren konnte.
Der Kunde wollte, dass die vorgeschlagene Lösung zuverlässig funktioniert, sowohl den Kunden als auch dem Restaurantpersonal hilft. Das geschäftliche Ziel war es, Self-Service-Kioske gemäß der globalen KFC-Richtlinie einzuführen, das Bestellvolumen zu steigern und die Warteschlangen abzubauen.
- Kernproblem
- Die Warteschlangen entlasten und den Kunden die Möglichkeit geben, selbstständig zu bestellen – gemäß der globalen KFC-Richtlinie.
- Lösung
- Self-Service-Kioske inklusive Bezahlung der Bestellungen, ein auf die Markenstandards von KFC abgestimmtes Anwendungsdesign und eine vollständige Integration mit dem LS Retail POS-System.
- Eingesetzte Module
POS Integrator Als Ergebnis lieferte Ordering Stack:
- Self-Service-Kioske zur Essensbestellung in Restaurants, inklusive Bezahlung der Bestellungen, die den Kunden einen neuen und sicheren Bestellkanal bieten und das Restaurantpersonal entlasten sollten,
- ein vollständig auf die Markenstandards von KFC und die Erwartungen der Kunden abgestimmtes Anwendungsdesign,
- eine vollständige Integration mit dem Kassensystem, wodurch das manuelle Übertragen von Bestellungen durch das Restaurantpersonal entfällt.
Schon beim ersten Mal, als uns Ordering Stack zeigte, wie das System funktioniert – einschließlich der Self-Service-Kioske – wussten wir, dass dies der richtige Partner für uns ist. Genau diese Lösung und Herangehensweise hatten wir gesucht!Die Professionalität des Ordering Stack-Teams, ihr Verständnis für die Bedürfnisse des Kunden sowie ihre Effizienz und Reaktionszeit sind von höchster Qualität.
Svetlozar Minev
KFC Bulgaria