Berlin Döner Kebap digitalisiert den Kundenservice mit Ordering Stack
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Die führende Restaurantkette Berlin Döner Kebap, bekannt für Gerichte, die vom Kebab im Berliner Stil inspiriert sind, hat sich für die Digitalisierung des Kundenservices sowie die Automatisierung von Prozessen mit Unterstützung der Module der Ordering-Stack-Plattform entschieden. Die Kiosk-App ist bereits in 24 Filialen der Kette im Einsatz.
In einer Zeit, in der Customer Experience immer stärker an Bedeutung gewinnt und der Wettbewerb auf dem Gastronomiemarkt kontinuierlich zunimmt, investieren Marken zunehmend in Tools, die eine intuitive, schnelle und komfortable Bedienung ermöglichen. Auch Berlin Döner Kebap hat diesen Weg gewählt und setzt auf Digitalisierung sowie Prozessautomatisierung mit der Technologie von Ordering Stack.
Diese Implementierung war für das Ordering-Stack-Team etwas Besonderes. Um das volle Potenzial des Systems auszuschöpfen, war eine Integration mit dem POS-System X2System von Adith Technologies erforderlich. Neu war zudem die Implementierung der Kiosk-App auf Geräten der Marke Elo. Die Anwendung wurde ebenfalls auf m4b-Kiosken installiert, die bereits in den Filialen der Kette genutzt werden. Das gesamte Projekt wurde in Zusammenarbeit mit IT & More umgesetzt – dem Implementierungspartner von Berlin Döner Kebap.
- Kernproblem
- Skalierung des Self-Service über viele unterschiedliche Systeme hinweg, ohne Abstriche bei der Zuverlässigkeit.
- Lösung
- Eine flexible Kiosk-Lösung, integriert mit dem POS-System X2System und implementiert auf Geräten der Marken Elo und m4b.
- Eingesetzte Module
POS IntegratorEin kulinarisches Abenteuer
inspiriert von Berlin
Die vor 26 Jahren gegründete Restaurantkette Berlin Döner Kebap definiert konsequent neu, wie Kebab auf dem polnischen Markt wahrgenommen wird. Das Konzept aus der Kategorie Restaurant Casual ist zu einer der führenden Marken im Kebab-Segment geworden; unter dem Label betreibt die Kette inzwischen über 89 Standorte in ganz Polen. Die Mission der Marke ist es, authentische Aromen und Zutaten höchster Qualität zu liefern, inspiriert von der Berliner Esskultur.
Berlin Döner Kebap bietet sowohl klassische Kebabs als auch moderne Vorschläge an, darunter den Krasz Kebap – einen Snack-Burger mit Kebabfleisch, eingelegten Gurken und hausgemachter Sauce. Auf der Speisekarte finden sich außerdem vegetarische Optionen wie Falafel oder zypriotischer Halloumi-Käse sowie Kult-Gerichte wie Rollo Farmer oder Berlin Gemüse Kebap.
Herausforderung
Die Kette achtet nicht nur auf die Qualität ihres Angebots, sondern auch auf ein einheitliches visuelles Erscheinungsbild der Lokale und den Komfort der Gäste. Kürzlich wurden eine mobile App sowie erste Self-Service-Kioske eingeführt, jedoch erwiesen sich die Integration und die Leistungsfähigkeit vieler unterschiedlicher Systeme als Herausforderung. Angesichts der weiteren Expansion benötigte Berlin Döner Kebap eine Lösung, die eine Skalierung des Geschäfts ermöglicht und zugleich Zuverlässigkeit sowie Sicherheit der Prozesse gewährleistet.
Das Ordering-Stack-Team nahm diese Aufgabe an und stellte sich gleichzeitig neuen technologischen Herausforderungen.
Die Implementierung für Berlin Döner Kebap und IT & More hat die Flexibilität unserer Plattform bestätigt. Zum ersten Mal haben wir unsere Software auf einem Elo-Kiosk (Windows) gestartet und mit dem X2System-POS (Adith Technologies) integriert, was uns neue Wachstumschancen eröffnet.
Łukasz Kolczyński
Mitgründer, Ordering Stack
Implementierung:
Schlüsselpunkte
1. Lösung – notwendige Integration mit dem POS-System Adith X2System
Im Juni dieses Jahres wurde bei Berlin Döner Kebap die Kiosk-App der Ordering-Stack-Software eingeführt. Der Inbetriebnahme gingen Schritte wie die Integration mit dem POS-System X2System von Adith voraus – einem sehr guten Kassensystem für Restaurantketten, das die Anforderungen der Gastronomiebranche hervorragend erfüllt. Damit wurde das Integrationsportfolio der Ordering-Stack-Plattform um einen weiteren POS-Anbieter erweitert.
Adith Technologies ist ein etablierter Anbieter von Kassensystemen für Gastronomie, Hotellerie und Handel. Das Softwarepaket X2System richtet sich speziell an gastronomische Betriebe und wird von Berlin Döner Kebap seit Langem erfolgreich genutzt. Entsprechend der Strategie und Philosophie von Ordering Stack wurde die Integration mit dem bestehenden POS empfohlen, um operative Kontinuität sowie alle für das Netzwerk entscheidenden Funktionen des Kassensystems zu gewährleisten.
2. Ordering-Stack-Kiosk-App auf Geräten von Elo
In ausgewählten Filialen der Kette erfolgt die Bestellautomatisierung über Self-Service-Geräte der beliebten Marke Elo sowie über m4b-Kioske. Zum ersten Mal wurde die Ordering-Stack-Kiosk-App auf Kiosken implementiert, die mit dem Windows-Betriebssystem laufen.
3. Zusammenarbeit mit dem Implementierungspartner IT & More
Die technische Unterstützung der Berlin-Döner-Kebap-Kette übernimmt seit Langem das IT-Unternehmen IT & More. Die Implementierung fortschrittlicher Lösungen zur Automatisierung der Bestellprozesse erfolgte in Zusammenarbeit mit dem Technologiepartner der Kette. IT & More wurde vom Ordering-Stack-Team geschult und wird – als langfristiger Technologiepartner – die sogenannte First-Line-Betreuung des gesamten Systems übernehmen. IT & More ist der erste produktive Partner von Ordering Stack.
Vom Partner
Seit we die digitale Kundenbetreuung mithilfe der Plattform Ordering Stack optimiert haben, verzeichnen wir einen 50-prozentigen Anstieg der digitalen Bestellungen. Das Team von Ordering Stack versteht unsere Erwartungen voll und ganz. Wir glauben, dass die eingeführten Innovationen sowie die Digitalisierung weiterer Bereiche der Kundenbetreuung ein bedeutender Schritt in der Entwicklung der Kette sein werden.
Ryszard Rynkowski
IT-Manager bei IT & More
Zusammenfassung
Die Kiosk-App von Ordering Stack läuft auf den SB-Kiosken der Marken Elo und m4b in ausgewählten Restaurants der Kette Berlin Döner Kebap. Das System wird hauptsächlich in neu eröffneten Filialen der Kette eingeführt. Das digitale Bestellsystem sorgt für einen effizienteren Service vor Ort und verbessert das Kundenerlebnis.