Kioski jako wstęp do cyfrowej transformacji – case study Pasibusa
Jedna z największych polskich sieci restauracji rozpoczęła swoją podróż w stronę cyfryzacji wdrażając kioski zakupowe w swoich najpopularniejszych lokalizacjach.
Pasibus uznał, że kioski to najszybszy i najwygodniejszy sposób aby rozpocząć cyfryzację swoich lokali. Kioski miały być pierwszym krokiem we wdrażaniu długofalowej, cyfrowej strategii rozwoju biznesu. W sieci już funkcjonował system do zamówień online, jednak brakowało w nim kilku kluczowych elementów, które pozwoliłyby w pełni wykorzystać jego potencjał. Według danych z raportu McKinsey’a zamówienia online odnotowują stabilny rozwój na całym świecie. Na niektórych rynkach wzrost w porównaniu do czasów sprzed pandemii jest nawet czterokrotny.
- Kluczowy problem
- Brak narzędzi lojalnościowych, ograniczone sposoby zamawiania i system POS, który nie pasował już do sprzedaży cyfrowej.
- Rozwiązanie
- Nowy system POS Oracle Simphony z Ordering Stack jako integratorem oraz kioski samoobsługowe z drukarkami fiskalnymi.
POS Integrator
Do 15%
Wyższa wartość zamówień w kioskach
3
Języki menu
3
Lokalizacje wyposażone w kioski w jeden tydzień
Cyfryzacja naszego klienta
Firma Pasibus nie zamierzała odstawać od tych trendów, w związku z czym potrzebowała następujących działań:
- Uaktualnienie systemu POS – konieczne było wdrożenie systemu, który pozwoliłby skutecznie pobierać zamówienia ze wszystkich źródeł – zarówno kas w lokalach, jak i kanałów cyfrowych. Sumarycznie zamówienia spływały z wielu różnych źródeł, co było sporym wyzwaniem.
- Brak aplikacji mobilnej – firma widziała potrzebę stworzenia aplikacji mobilnej, jednak na rynku nie funkcjonowało narzędzie, które pozwoliłoby skutecznie wspierać biznes i spełniało wymagania techniczne.
- Potrzeba rozwoju nowoczesnych kanałów sprzedaży – oprócz tradycyjnych form zamówienia posiłku w restauracji czy kanałach delivery, firma chciała rozwijać także dodatkowe kanały cyfrowe, takie jak np. kioski sprzedażowe.
Co zrobiliśmy?
Gdy zespół 3e zebrał wymagania klienta oraz doświadczenia z wdrożeń systemów cyfrowych restauracji, możliwe było rozpocząć prace nad rozwiązaniem technologicznym dla Pasibusa.
Powstała dzięki temu spójna i skonkretyzowana wizja dotycząca stworzenia nowych procedur i rozwiązań. Plan obejmował:
Wdrożenie nowego systemu POS Oracle Simphony – konieczna była instalacja nowego systemu Point of Sales.
Uruchomienie cyfrowych kiosków – kioski to jedno z nowszych narzędzi pozwalających zamawiać jedzenie i zbierać dane, które pozwolą dalej ulepszać oferowane usługi.
Wdrożenie aplikacji mobilnej – kolejnym krokiem w budowie cyfrowej restauracji będzie uruchomienie aplikacji mobilnej, która pozwoli zaangażować użytkowników i kształtować ich lojalność wobec marki korzystanie z kuponów.
Implementacja systemu POS Oracle Simphony
Jedną z kluczowych przewag konkurencyjnych firmy Pasibus jest duża elastyczność menu, które każdy klient może sprofilować pod swoje potrzeby. Do każdej z kanapek lub potraw można dodać lub usunąć składniki. Właśnie ze względu na tę elastyczność wybór Oracle Symphony był strzałem w dziesiątkę i doskonale spełniał wymagania firmy.
Odpowiedni system POS jest podstawą działania każdej cyfrowej restauracji. W ekosystemie Pasibusa system Ordering Stack funkcjonował jako integrator systemu POS z rozmaitymi systemami. dzięki którym można było zamówić jedzenie. Przykładem może być przygotowywanie zestawów posiłków, które dzięki zastosowaniu oprogramowania Ordering Stack stało się jeszcze łatwiejsze – system prezentuje klientowi zestaw, który następnie w “locie” rozbijany jest na pojedyncze produkty wpisywane w system POS.
Oprócz możliwości łatwego modyfikowania i dopasowywania menu, Ordering Stack umożliwił udostępnienie menu w trzech językach – polskim oraz angielskim.
Instalacja kiosków
Kioski do zamówień są kolejnym kanałem, który umożliwia obsługę klientów i zamawianie jedzenia w restauracjach. Urządzenia są w pełni obsługiwane i zarządzane przez system Ordering Stack. Sam kiosk jest zintegrowany z drukarką fiskalną, co pozwala mu w pełni obsługiwać proces zamówienia, bez konieczności opieki czy interwencji ze strony obsługi.
Zespół Pasibusa, to ludzie pełni pasji i energii. Poprzeczka została postawiona wysoko zarówno pod względem funkcjonalności jak i terminów. Specjaliści firmy Pasibus instalowali nowe kioski w niesamowitym tempie: nawet trzy lokalizacje a w każdej kilka kiosków w jeden tydzień. Od strony IT musieliśmy również utrzymać to tempo, co było wspaniałą przygodą i okazją do rozwoju.
Lukasz Kolczynski
CEO OrderingStack.com/3e
The hardware was delivered by Solix, and the software was designed and implemented by the 3e team. The backend seamlessly supports the integration with the POS and fiscal printer.
Efekt
The implementation of kiosks has ended with great success, with brand new and fancy machines standing in restaurants in Łódź and Wrocław, with the company aiming to increase the number of devices in all localizations. According to the Pasibus data, orders done by kiosks achieve up to 15% higher value than ones done through other channels.
Rozwój cyfrowy i technologiczny jest kluczowym elementem naszej długofalowej strategii. Chcemy aby goście Pasibusa doświadczali wielu przeżyć podczas wizyty restauracjach, dlatego od zawsze stawiamy na śmiałe podejście do posiłków, klimatu i obsługi. Zwiększymy także dostępność marki w tradycyjnych i nowych kanałach sprzedaży. Pasibus zawsze słynął z odważnego, indywidualnego podejścia do biznesu. Dlatego z wielką ekscytacją podchodzimy do innowacyjnych rozwiązań, które konsekwentnie wdrażamy do naszej sieci. Wspólnie z firmą 3E od dłuższego czasu projektujemy i wdrażamy kompleksowe rozwiązania dla Pasibusa, które właśnie wypływają na światło dzienne. Mamy ogromną nadzieję, że wpłyną pozytywnie na doświadczenia naszych gości, ale także pracowników.
Maciej Moc
CMO Pasibus
Naszym celem i ambicją jest pomóc Pasibusowi stać się jedną z najlepiej scyfryzowanych marek QSR na rynku
Lukasz Kolczynski
CEO OrderingStack.com/3e