fbpx

Kioski jako wstęp do cyfrowej transformacji – case study Pasibusa

Jedna z największych polskich sieci restauracji rozpoczęła swoją podróż w stronę cyfryzacji wdrażając kioski zakupowe w swoich najpopularniejszych lokalizacjach.  Pasibus uznał, że kioski to najszybszy i najwygodniejszy sposób aby rozpocząć cyfryzację swoich lokali. Kioski miały być pierwszym krokiem we wdrażaniu długofalowej, cyfrowej strategii rozwoju biznesu.   Opis klienta  W sieci już funkcjonował system do zamówień online, […]

5 min. czytania

Jedna z największych polskich sieci restauracji rozpoczęła swoją podróż w stronę cyfryzacji wdrażając kioski zakupowe w swoich najpopularniejszych lokalizacjach. 

Pasibus uznał, że kioski to najszybszy i najwygodniejszy sposób aby rozpocząć cyfryzację swoich lokali. Kioski miały być pierwszym krokiem we wdrażaniu długofalowej, cyfrowej strategii rozwoju biznesu.  

Opis klienta 

W sieci już funkcjonował system do zamówień online, jednak brakowało w nim kilku kluczowych elementów, które pozwoliłyby w pełni wykorzystać jego potencjał. Według danych z raportu McKinsey’a zamówienia online odnotowują stabilny rozwój na całym świecie. Na niektórych rynkach wzrost w porównaniu do czasów sprzed pandemii jest nawet czterokrotny. Firma Pasibus nie zamierzała odstawać od tych trendów, w związku z czym potrzebowała następujących działań: 

  • Uaktualnienie systemu POS – konieczne było wdrożenie systemu, który pozwoliłby skutecznie pobierać zamówienia ze wszystkich źródeł – zarówno kas w lokalach, jak i kanałów cyfrowych. Sumarycznie zamówienia spływały z wielu różnych źródeł, co było sporym wyzwaniem 
  • Brak aplikacji mobilnej – firma widziała potrzebę stworzenia aplikacji mobilnej, jednak na rynku nie funkcjonowało narzędzie, które pozwoliłoby skutecznie wspierać biznes i spełniało wymagania techniczne
  • Potrzeba rozwoju nowoczesnych kanałów sprzedaży – oprócz tradycyjnych form zamówienia posiłku w restauracji czy kanałach delivery, firma chciała rozwijać także dodatkowe kanały cyfrowe, takie jak np. kioski sprzedażowe. 

Dlatego właśnie zdecydowali się skontaktować z Ordering Stack. 

Co zrobiliśmy?

Gdy zespół 3e zebrał wymagania klienta oraz doświadczenia z wdrożeń systemów cyfrowych restauracji, możliwe było rozpocząć prace nad rozwiązaniem technologicznym dla Pasibusa. Powstała dzięki temu spójna i skonkretyzowana wizja dotycząca stworzenia nowych procedur i rozwiązań. Plan obejmował: 

  • Wdrożenie nowego systemu POS Oracle Symphony – konieczna była instalacja nowego systemu Point of Sales. 
  • Uruchomienie cyfrowych kiosków – kioski to jedno z nowszych narzędzi pozwalających zamawiać jedzenie i zbierać dane, które pozwolą dalej ulepszać oferowane usługi. 
  • Wdrożenie aplikacji mobilnej – kolejnym krokiem w budowie cyfrowej restauracji będzie uruchomienie aplikacji mobilnej, która pozwoli zaangażować użytkowników i kształtować ich lojalność wobec marki korzystanie z kuponów

Implementacja systemu POS Oracle Symphony

Jedną z kluczowych przewag konkurencyjnych firmy Pasibus jest duża elastyczność menu, które każdy klient może sprofilować pod swoje potrzeby. Do każdej z kanapek lub potraw można dodać lub usunąć składniki. Właśnie ze względu na tę elastyczność wybór Oracle Symphony był strzałem w dziesiątkę i doskonale spełniał wymagania firmy. 

Odpowiedni system POS jest podstawą działania każdej cyfrowej restauracji. W ekosystemie Pasibusa system Ordering Stack funkcjonował jako integrator systemu POS z rozmaitymi systemami. dzięki którym można było zamówić jedzenie. Przykładem może być przygotowywanie zestawów posiłków, które dzięki zastosowaniu oprogramowania Ordering Stack stało się jeszcze łatwiejsze – system prezentuje klientowi zestaw, który następnie w “locie” rozbijany jest na pojedyncze produkty wpisywane w system POS. 

Oprócz możliwości łatwego modyfikowania i dopasowywania menu, Ordering Stack umożliwił udostępnienie menu w trzech językach – polskim oraz angielskim. 

Instalacja kiosków

Kioski do zamówień są kolejnym kanałem, który umożliwia obsługę klientów i zamawianie jedzenia w restauracjach. Urządzenia są w pełni obsługiwane i zarządzane przez system Ordering Stack. Sam kiosk jest zintegrowany z drukarką fiskalną, co pozwala mu w pełni obsługiwać proces zamówienia, bez konieczności opieki czy interwencji ze strony obsługi. 

Zespół Pasibusa, to ludzie pełni pasji i energii. Poprzeczka została postawiona wysoko zarówno pod względem funkcjnalności jak i terminów.Specjaliści firmy Pasibus instalowali nowe kioski w niesamowytym tempie: nawet trzy lokalizacje a w każdej kilka kiosków w jeden tydzień. Od strony IT musieliśmy również utrzymać to tempo, co było wspaniałą przygodą i okazją do rozwoju.

Łukasz Kolczyński, CEO OrderingStack.com/3e

Kioski są również wykorzystywane marketingowo, jako dowód na pełną cyfryzację marki, a użytkownicy mają dostęp do dedykowanych zestawów, dostępnych tylko w tym kanale.

Efekt

Wdrożenie kiosków okazało się ogromnym sukcesem. W ramach wdrożenia pojawiło się 65 kiosków w 25 lokalizacjach znajdujących się w 15 miastach w całej Polsce.

Pasibus deklaruje, że będą uruchamiane kolejne w następnych lokalizacjach. Według danych firmy zamówienia składane przy użyciu kiosków są przeciętnie zdecydowanie wyższe niż składane innymi kanałami a udział urządzeń w składanych zamówieniach zwiększa się średnio o 6 procent miesięcznie. Wdrożenie cyfrowych narzędzi pozwoliło również uporządkować zarządzanie menu. W tej chwili firma ma jeden, scentralizowany system do zarządzania menu.  

Rozwój cyfrowy i technologiczny jest kluczowym elementem naszej długofalowej strategii. Chcemy aby goście Pasibusa doświadczali wielu przeżyć podczas wizyty restauracjach, dlatego od zawsze stawiamy na śmiałe podejście do posiłków, klimatu i obsługi.  Zwiększymy także dostępność marki w tradycyjnych i nowych kanałach sprzedaży. Pasibus zawsze słynął z odważnego, indywidualnego podejścia do biznesu. Dlatego z wielką ekscytacją podchodzimy do innowacyjnych rozwiązań, które konsekwentnie wdrażamy do naszej sieci. 
Wspólnie z firmą 3E od dłuższego czasu projektujemy i wdrażamy kompleksowe rozwiązania dla Pasibusa, które właśnie wypływają na światło dzienne. Mamy ogromną nadzieję, że wpłyną pozytywnie na doświadczenia naszych gości, ale także pracowników.

– Maciej Moc, CMO Pasibus

Naszym celem i ambicją jest pomóc Pasibusowi stać się jedną z najlepiej scyfryzowanych marek QSR na rynku.

dodaje Łukasz Kolczyński