Kioski jako wstęp do cyfrowej transformacji – case study Pasibusa
Opublikowano: 24 stycznia 2024
Kioski jako wstęp do cyfrowej transformacji – case study Pasibusa
Jedna z największych polskich sieci restauracji rozpoczęła swoją podróż w stronę cyfryzacji wdrażając kioski zakupowe w swoich najpopularniejszych lokalizacjach.
Pasibus uznał, że kioski to najszybszy i najwygodniejszy sposób aby rozpocząć cyfryzację swoich lokali. Kioski miały być pierwszym krokiem we wdrażaniu długofalowej, cyfrowej strategii rozwoju biznesu.
Klient
W sieci już funkcjonował system do zamówień online, jednak brakowało w nim kilku kluczowych elementów, które pozwoliłyby w pełni wykorzystać jego potencjał. Według danych z raportu McKinsey’a zamówienia online odnotowują stabilny rozwój na całym świecie. Na niektórych rynkach wzrost w porównaniu do czasów sprzed pandemii jest nawet czterokrotny.
Firma Pasibus nie zamierzała odstawać od tych trendów, w związku z czym potrzebowała następujących działań:
- Uaktualnienie systemu POS
- Brak aplikacji mobilnej
– firma widziała potrzebę stworzenia aplikacji mobilnej, jednak na rynku nie funkcjonowało narzędzie, które pozwoliłoby skutecznie wspierać biznes i spełniało wymagania techniczne.
- Potrzeba rozwoju nowoczesnych kanałów sprzedaży
– oprócz tradycyjnych form zamówienia posiłku w restauracji czy kanałach delivery, firma chciała rozwijać także dodatkowe kanały cyfrowe, takie jak np. kioski sprzedażowe.
Co zrobiliśmy?
Gdy zespół 3e zebrał wymagania klienta oraz doświadczenia z wdrożeń systemów cyfrowych restauracji, możliwe było rozpocząć prace nad rozwiązaniem technologicznym dla Pasibusa. Powstała dzięki temu spójna i skonkretyzowana wizja dotycząca stworzenia nowych procedur i rozwiązań. Plan obejmował:
- Wdrożenie nowego systemu POS Oracle Symphony
– konieczna była instalacja nowego systemu Point of Sales.
- Uruchomienie cyfrowych kiosków
– kioski to jedno z nowszych narzędzi pozwalających zamawiać jedzenie i zbierać dane, które pozwolą dalej ulepszać oferowane usługi.
- Wdrożenie aplikacji mobilnej
– kolejnym krokiem w budowie cyfrowej restauracji będzie uruchomienie aplikacji mobilnej, która pozwoli zaangażować użytkowników i kształtować ich lojalność wobec marki korzystanie z kuponów.
Implementacja systemu POS Oracle Symphony
Jedną z kluczowych przewag konkurencyjnych firmy Pasibus jest duża elastyczność menu, które każdy klient może sprofilować pod swoje potrzeby. Do każdej z kanapek lub potraw można dodać lub usunąć składniki. Właśnie ze względu na tę elastyczność wybór Oracle Symphony był strzałem w dziesiątkę i doskonale spełniał wymagania firmy.
Odpowiedni system POS jest podstawą działania każdej cyfrowej restauracji. W ekosystemie Pasibusa system Ordering Stack funkcjonował jako integrator systemu POS z rozmaitymi systemami. dzięki którym można było zamówić jedzenie. Przykładem może być przygotowywanie zestawów posiłków, które dzięki zastosowaniu oprogramowania Ordering Stack stało się jeszcze łatwiejsze – system prezentuje klientowi zestaw, który następnie w “locie” rozbijany jest na pojedyncze produkty wpisywane w system POS.
Oprócz możliwości łatwego modyfikowania i dopasowywania menu, Ordering Stack umożliwił udostępnienie menu w trzech językach – polskim oraz angielskim.
Instalacja kiosków
Kioski do zamówień są kolejnym kanałem, który umożliwia obsługę klientów i zamawianie jedzenia w restauracjach. Urządzenia są w pełni obsługiwane i zarządzane przez system Ordering Stack. Sam kiosk jest zintegrowany z drukarką fiskalną, co pozwala mu w pełni obsługiwać proces zamówienia, bez konieczności opieki czy interwencji ze strony obsługi.
"Zespół Pasibusa, to ludzie pełni pasji i energii. Poprzeczka została postawiona wysoko zarówno pod względem funkcjonalności jak i terminów. Specjaliści firmy Pasibus instalowali nowe kioski w niesamowitym tempie: nawet trzy lokalizacje a w każdej kilka kiosków w jeden tydzień. Od strony IT musieliśmy również utrzymać to tempo, co było wspaniałą przygodą i okazją do rozwoju."
Łukasz Kolczyński, CEO OrderingStack.com/3e
Kioski są również wykorzystywane marketingowo, jako dowód na pełną cyfryzację marki, a użytkownicy mają dostęp do dedykowanych zestawów, dostępnych tylko w tym kanale.
Efekt
Wdrożenie kiosków okazało się ogromnym sukcesem. W ramach wdrożenia pojawiło się 65 kiosków w 25 lokalizacjach znajdujących się w 15 miastach w całej Polsce.
Pasibus deklaruje, że będą uruchamiane kolejne w następnych lokalizacjach. Według danych firmy zamówienia składane przy użyciu kiosków są przeciętnie zdecydowanie wyższe niż składane innymi kanałami a udział urządzeń w składanych zamówieniach zwiększa się średnio o 6 procent miesięcznie. Wdrożenie cyfrowych narzędzi pozwoliło również uporządkować zarządzanie menu. W tej chwili firma ma jeden, scentralizowany system do zarządzania menu.
"Rozwój cyfrowy i technologiczny jest kluczowym elementem naszej długofalowej strategii. Chcemy aby goście Pasibusa doświadczali wielu przeżyć podczas wizyty restauracjach, dlatego od zawsze stawiamy na śmiałe podejście do posiłków, klimatu i obsługi. Zwiększymy także dostępność marki w tradycyjnych i nowych kanałach sprzedaży. Pasibus zawsze słynął z odważnego, indywidualnego podejścia do biznesu. Dlatego z wielką ekscytacją podchodzimy do innowacyjnych rozwiązań, które konsekwentnie wdrażamy do naszej sieci.
Wspólnie z firmą 3E od dłuższego czasu projektujemy i wdrażamy kompleksowe rozwiązania dla Pasibusa, które właśnie wypływają na światło dzienne. Mamy ogromną nadzieję, że wpłyną pozytywnie na doświadczenia naszych gości, ale także pracowników."Maciej Moc, CMO Pasibus
– Naszym celem i ambicją jest pomóc Pasibusowi stać się jedną z najlepiej scyfryzowanych marek QSR na rynku – dodaje Łukasz Kolczyński.