Nowoczesna restauracja potrzebuje systemu do zamówień online. Przeczytaj pięć porad by dowiedzieć się jak uzyskać największe korzyści z jego wdrożenia!
Według analizy firmy Deloitte, wraz z wybuchem pandemii COVID-19, restauracje odnotowały nawet 14% wzrostu zamówień na wynos. W trakcie lockdownu klienci nie mogli się wybrać na obiad lub kolację do restauracji. Dlatego coraz więcej osób decydowało się na zamówienie jedzenia online z dowozem lub odbiorem osobistym.
Ta zmiana wymusiła na wielu restauracjach rozwój kanału online. Wprowadzane naprędce rozwiązania, choć działały, nie pozwalały firmom rozwijać pełni potencjału. Nie oznacza to jednak, że systemu takiego nie można rozwinąć – wprost przeciwnie.
Jak poprawić działanie systemu zamówień online
System do zamówień online taki jak Ordering Stack to złożona i wyrafinowana maszyneria, która może znacznie poprawić jakość działania firmy. Choć możliwości i funkcjonalności platformy wydają się przytłaczające, to jego dostosowanie do własnych potrzeb i optymalizacja nie są takie trudne.
Dobór szaty graficznej
Wbrew pozorom zamawianie jedzenia online i offline ma wiele wspólnego. Aby zdecydować się na zakup, klient musi dostać odpowiednio atrakcyjne zdjęcia jedzenia oraz przyjemną dla oka szatę graficzną. Dlatego podstawowymi narzędziami do ulepszenia działania serwisu są poprawa doświadczenia użytkownika (User Experience, UX) oraz podniesienie estetyki interfejsu (User Interface, UI).
Inwestowanie w User Experience jest jednym z najskuteczniejszych i często niedocenianych narzędzi do poprawy wyników firmy. Analiza przeprowadzona przez Forrester Research wskazuje, że każdy 1 dolar wydany na poprawę UX przynosi nawet 100 dolarów zwrotu.
Niekończąca się optymalizacja
Ten punkt może być mylący, bo nie jest “poprawką” w tradycyjnym rozumieniu. Nieustanna optymalizacja jest raczej modelem działania online niż działaniem jako takim i często prowadzi do imponujących rezultatów. Według informacji Wall Street Journal testy A/B są prowadzone przez największe firmy technologiczne dziesiątki tysięcy razy dziennie. Z ich praktyki wynika, że niewielka zmiana może zaowocować nawet 12% wzrostem przychodu.
Strategia ciągłej optymalizacji zakłada zbieranie danych na temat prowadzonych działań oraz podejmowanie na ich podstawie decyzji. Kluczowym elementem tej strategii jest stwierdzenie, że “nigdy nie ma dość” i zawsze jest pole do poprawy. Testować należy nawet pozornie najlepszy układ i najdziwniejsze pomysły. Dzięki temu firmie nie grozi stagnacja, a z gorszych pomysłów też można wyciągać wnioski.
Nie bój się eksperymentować
Jeśli firma nie sprawdza i nie testuje swojego systemu, łatwo dojść do wniosku, że udało się osiągnąć idealną konfigurację. Choć czasami tak się zdarza, nie należy za łatwo w to wierzyć.
Najprostszym sposobem na odnalezienie “wariantu idealnego” jest regularne przeprowadzanie eksperymentów, nawet, gdy wydają się zbędne. W tym przypadku najważniejsze jest zadbanie o odpowiednie warunki w trakcie badania, tak, aby jego wyniki były miarodajne i wiarygodne. Platforma Ordering Stack zapewnia narzędzia zarówno do przeprowadzenia rzetelnego eksperymentu, jak i analizy jego wyników. Dzięki temu właściciel firmy będzie miał dostęp do wszystkich narzędzi, których potrzebuje do eksperymentowania i szukania własnej drogi.
Wzmocnienie systemu
Godny zaufania system dla restauracji powinien być możliwie stabilny – jeśli przestaje działać, sprzedaż staje się niemożliwa.
Ordering Stack jest dostępny z chmury obliczeniowej, co pozwala korzystać ze wszystkich zabezpieczeń i możliwości, jakie oferuje cloud computing. Z tego względu ryzyko, że atak hakerów unieruchomi system jest znacznie zmniejszone. Dane firmy Retarus wskazują, że w skali świata straty spowodowane cyberprzestępczością wynoszą 2,9 miliona dolarów.
Innym zagrożeniem związanym ze stabilnością systemu jest jego awaria na skutek wyjątkowo udanej promocji. Gdy ruch w serwisie lawinowo wzrasta, nieprzygotowany na to system może nie wytrzymać i przestać działać. Z perspektywy właściciela firmy jest to wyjątkowo niekorzystna sytuacja – wymyślona akcja promocyjna okazała się wyjątkowo skuteczna i przyciągnęła tłumy klientów. Ci jednak, ze względu na awarię systemu, nie mogą z niej skorzystać i tylko się frustrują, co zdecydowanie pogarsza ich relacje z marką.
Słuchanie klientów
Ostatnim i najważniejszym elementem poprawiania działania swojego systemu do zamówień online jest słuchanie klientów. W przypadku restauracji offline najlepszym narzędziem jest rozmowa. W przypadku systemów do zamówień online kluczowa jest analityka.
Ordering Stack wyposażony jest w wiele narzędzi analitycznych, które pozwalają zbierać dane i wyciągać wnioski na temat zachowań klientów. Te objawiają się na przykład spadkiem zaangażowania i zamówień, dzięki czemu firma może prowadzić dalsze analizy i znaleźć źródło problemu.
Efektem takich działań jest wzrost lojalności klientów. Dane firmy SuperOffice wskazują, że nawet 86% kupujących jest skłonnych zapłacić więcej za wyjątkowo dobre doświadczenia użytkowania. Jednak aby dostarczyć takie wyjątkowo pozytywne doświadczenie należy przede wszystkim klienta słuchać.
W kanałach cyfrowych istnieje pokusa, by postrzegać klientów jako masę, którą właściciel serwisu może kształtować przy użyciu swojego serwisu. Jest to jednak bardzo ryzykowne podejście – każdy pojedynczy użytkownik jest realnym człowiekiem, który swoje decyzje o zakupie podejmuje z określonych powodów. Zrozumienie tych powodów i dopasowanie serwisu do nich jest najważniejszym elementem dostarczania wyjątkowych doświadczeń zakupowych.
W praktyce serwis do zamówień online jest narzędziem nie dla restauracji a dla klienta. Właściciele restauracji nie powinni o tym zapominać.
Podsumowanie
Największym problemem w przypadku systemów do zamówień online jest fakt, że ograniczenia wynikają z samej ich natury. Jeśli narzędzie nie jest wystarczająco elastyczne i nie oferuje różnych metod badania zachowań klientów, możliwości jego rozwoju zostają znacznie ograniczone.
Ordering Stack jest doskonałym przykładem narzędzia, które ma wszystkie funkcje potrzebne do ciągłego rozwoju. Z tego względu system z każdym dniem może stawać się coraz lepszy i przynosić firmie coraz większe korzyści.
Jeśli chcesz się dowiedzieć więcej na ten temat i porozmawiać o tym, jak Ordering Stack może wesprzeć Twoją restaurację, skontaktuj się z nami!
